La caries dental es una de las enfermedades más prevalentes a nivel mundial y representa la carga más importante sobre la salud bucal. Por ello, el conocimiento sobre las caries dentales y las diversas intervenciones disponibles para su tratamiento son una de las principales preocupaciones de los odontólogos. Estos profesionales suelen recurrir a información visual, táctil y radiográfica para detectar los distintos cambios en los tejidos dentales. El manejo clínico de las caries se ha enfocado sobre todo al tratamiento de las consecuencias del proceso patológico, realizando restauraciones y buscando impedir su avance adicional. La detección de la caries dental incipiente, o desmineralización, es uno de los primeros pasos, aunque las tecnologías emergentes irán permitiendo que este paso se dé en una etapa cada vez más prematura.
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